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'행복'에 해당되는 글 2건

  1. 2009.08.24 헝렁이포도 이야기
  2. 2009.06.25 농장 견학한 소감 한마디 (1)
분류없음2009.08.24 07:33
http://blog.naver.com/park3298.do

헐렁이 포도란 포도알이 성글게 박혀서 햇볓을 많이 보게 된다 그래서 알알이 다 익어 맛이 참 좋다

그런데 이런 포도는 공판장에서 상인들이 싸게 사 갈려고 한다

그래서 값이 싸다

소비자들은 값싸고 맛있는 포도를 먹는 방법이 이런 포도를 구하여 먹는것이다,눈으로 먹는것이 아니라 맛으로 먹는 소비자는 포도를 눈높이에 들고 보았을때 반대편 햇볓이 보이는 포도를 구입하여 먹으면 마지막 한알까지 맛있게 먹을수 있을것이다

구입할때 맛는 포도송이의 맨끝에 것을 선택 하도록 한다 그게 맛있으면 다 맛있으니까

그런 너슬포도는 공판장에서 값이 제대로 나오지 않으니 판매보다는 즙으로 내린다 그래서 포도즙이 괞장히 달고 맛이 있다

올해는 포도 농사는 잘못 지은것((전정을 잘못하여)너슬포도가 많이 나와서 포도즙을 많이 내렸다  열심히 즙을 판매 하여야 내년한해 새로운 농사를 지을수 있다

농사를 짓는데 농비며 인건비 등등은 많이 올랐는데 과일값는 작년보도 비싸지 않고 평균적으로 많이 내렸다고들 한다

우리 농민들 열심히 땀을 흘려 농사를 지어 놓아도 원가에 미치지 못하니 농사를 지을 힘이 나지 않는다 그래도 땅과 함께 평생을 살아온 사람들이니 또 새로이 내년은 괞찮겠지 하고 시작 한다

농산물도 원가를 계산해 주고 적당한 이윤 붙여서 소비자가 소비 하여 주면 얼마나 좋을까? 아니 소비자들께서는 상당히 비싸게 싸 먹을 것이다 중간 유통단계의 상인들이 많이 이윤을 남기니까

대형 마트에서 세일 한다고 10000원 이내에 판매 하는것 사실은 모두다 농민들의 등골을 빼 먹는 것이다 그들은 판매가의 반값에 공급받아 판매를 하고 있으니 농민들은 적자일수 밖에

포도즙 올해는 상당히 많다 또 동생들이며 친구들에게 부탁 하여야 겠다 인연이 닫는 분들도 많이구입하여 주시면 대단히 감사하게 생각 하겠습니다

우리농민이 다시 용기를 내어 새로운 한해 농사를 설계할수 있도록 우리 국내 농산물을 많이 이용 하여 주시기 바람니다  ,,이제 흑구슬,거봉,가장늦게 나오는 고처란 거봉포도 도 맛있게 익어 가고 있네요

모든님들 건강하고 행복 하시길 빌겠습니다 옥션판매 아이디검색 park7963


Posted by 도리기 도리기
분류없음2009.06.25 14:33
내가 다니는 포도학교에서 전국에 이름이 난 유명한 김천의 행복 포도원을 견학할 기회가 있어 견학및 교육을 받았다
30여명의 학우들이 우루루 몰려 내리니 포도원에 한가로이 새끼와 함께 놀고 있던 거위가 꽥꽥 거리며 반가이 맞는다
시설 하우스내의 전경은 그야 말로 농장이 아니라 농원이었다
친환경 농법으로 농사를 짓는데 풀은 잔디밭과 같이 포도나무 주위에만 낮에 적당히 아름답게 나 있고
기타 잡풁은 거위가 새끼들과 함께 먹어 치워서 초등학교 운동장이 생각날 정도로 깨끗하다.
수십년간 거봉포도를 제배 하면서 생긴 노하우와 기술들은 후배들을 위하여 아낌없이 전수 해주었으며 질문에 성실히 친절하게 완벽한 지식으로 전수를해주니 나같은 초보 농군들은 수십년의 경험과 기술은 단시간에 전수 받을수 있는 최고의 자리다.
거봉과 캠벨 포도가 출하될 시기인데 아직 거봉은 출하를 하고 있지 않단다
왜  다 익었는데 당도도좋다고 하면서 출하를 하지 않는지요 라고 물으니
아직 신맛이 덜 빠졌단다 포도에는 단맛과 신맛이 공존 하고 있는데 단맛부터 먼저 오고 신맛이 빠진단다 그래서 포도가 까많게 익어도 신맛이 빠질때까지 출하를 하고 있지 않단다 가격이 조금 떨어지더라도 최상의 맛을 소비자들에게 선보이고져 하는 농장주님의 정성이 돋보이는 부분이다
시식하라고 태이블에 캠벨포도가 놓여있다 모두다 포도를 하는 학생들이라
입맛이 까다롭다  한알 뽑아서 먹어 본다
아 달다 신맛도 없다 맛있다  나만 그러는게 아니라 옆테이블에서도 소리가 들린다  다른 농원에서 먹어본 포도보다 훨씬 더 맛있다고
정말 이렇게 포도를 생산하여 출하를 하니까 고객들이 많이 찾고 또 다시 찾고 한다  우리모두 포도는 최고이 맛을 만들어 소비자에서 선보여야 됨은 다시 한번 느낀다
바쁘신 와중에 친절한 설명과 강의 그리고 맛있는 포도 잘 먹었습니다
항상 행복 하시고 즐거운 나날 되시길 빌겠습니다..

ㅎㅎ 내포도 (거봉,고처,흑구슬,캠벨) 8월중순 부터 출하 할때는 절대 맛없다는 소리 나오면 팔지 않고 무조건 맛있다는 소리 나올때 까지 나무에 달아놓을 것이다
가격이 떨어지던 말던
Posted by 도리기 도리기